Tipps für Selbstpflücker

Unsere Tipps für Selbstpflücker

Erdbeeren sind äußerst empfindliche Früchte - deshalb müssen sie vorsichtig behandelt werden. Beim Pflücken sollte man die Frucht am Stiel ca. 1 cm oberhalb der Frucht abknipsen und behutsam in einen Korb legen. Das Kelchblatt wird erst unmittelbar vor dem Verarbeiten entfernt, nicht schon bei der Pflücke! Erdbeeren sind sehr druckempfindlich, fasst man sie zu fest an, ist die Oberfläche beschädigt und die Frucht ist nicht mehr so gut haltbar.

Grundsätzlich sollten Erdbeeren in flachen Gefäßen gepflückt werden, damit die unten liegenden Beeren nicht gedrückt werden.